中世以降、海水運の重要拠点となっていた瀬戸田。シルクロードを介し、海を越え、
奈良や京都、大阪への経由地として、多くの旅人がこの地を訪れたことでしょう。
海上貿易で栄えた瀬戸内の豪商が客人をもてなすハレの家庭料理。
この館の主人が代々集めてきたお皿を使い、海の向こうから持ち帰った香辛料を和食に取り入れ、
豪快且つ繊細、皆がテーブルを取り囲んで一緒に食べる一期一会の食卓。

Azumi Setoda ではしまなみの豊かな食材を使い、ご夕食とご朝食を提供しております。
旧堀内邸の蔵に保管されていたアンティークの大皿や小皿を使った島のおもてなし。
家庭的な温かさをお楽しみください。